Gourmandise

Brunch chez Simone Lemon

juillet 15, 2016

Dimanche dernier, je suis allée bruncher chez Simone Lemon, le nouveau bistrot du 9ème qui lutte contre le gaspillage alimentaire. Je vous parle plus en détail de ce concept aujourd’hui. Ça va peut-être vous donner quelques idées pour votre brunch de ce dimanche?

Le concept de Simone Lemon

L’idée du concept de Simone Lemon vient du constat que 40% des fruits et légumes produits en France ne parviennent pas jusqu’aux consommateurs. En effet, les légumes « moches », irréguliers, dotés d’excroissances ne sont pas présentés sur les étales de nos supermarchés et marchés. Tout d’abord pour des raisons pratiques puisqu’un légume mal calibré prend de la place et est difficile à ranger. Le rêve du distributeur, ce serait de pouvoir vendre des œufs carrés (je sais de quoi je parle, je ne vous l’ai jamais dit mais j’ai un diplôme d’ingénieur en agroalimentaire). D’ailleurs, c’est justement pour cela que les Japonais ont développé la pastèque carrée (un article intéressant sur le sujet ici). Et aussi pour des raisons marketing puisqu’un consommateur est formaté par ce qu’il a l’habitude de voir. C’est malheureusement la dure réalité de la filière alimentaire.

Pour donner une chance à ces fruits et légumes « moches », qui sont tout aussi bons, Elodie et Shéhrazade ont eu la bonne idée de créer Simone Lemon.

Qu’est-ce qu’on mange chez Simon Lemon?

Chez Simone Lemon, on s’approvisionne chez des producteurs locaux d’Ile-de-France (c’est toujours mieux pour l’indice carbone). Tous les plats sont frais et fait maison.

La carte est conçue pour satisfaire tous les goûts et toutes les habitudes et spécificités alimentaires : on y trouve des salades et des plats de poisson pour le côté healthy, de la charcuterie et des plats de viande pour le côté gourmand, des plats sans gluten, des desserts sans lactose etc. Tous les ingrédients des plats sont étiquetés; ce qui est très pratique pour toutes les personnes qui font des allergies alimentaires.

En ce qui concerne le brunch que j’ai pu tester : il s’agit d’une formule avec une boisson chaude, un jus frais et un accès illimité au buffet. Le buffet est très varié, on a le choix entre une sélection de pains, viennoiseries et pancakes chauds (sans gluten), salades, assortiment de charcuteries et de fromages, plats chauds avec poulet, bacon, saucisses, œufs brouillés et accompagnements, et desserts. Pour ma part, j’ai adoré les desserts. Je vous conseille les perles du Japon au lait de coco, pistache et fraises en dés (une tuerie!!!) et le tiramisu aux fraises.

Modalités pratiques

Horaires d’ouverture :

Du lundi au vendredi de 11h45 à 14h45. Pendant la semaine, c’est un buffet de salades, plats chauds et desserts qui est proposé aux clients. Chacun se sert à sa faim. Pour aller jusqu’au bout de la démarche de non gaspillage, le client est facturé au poids (2,8€/100g).

Le dimanche de 11h30 à 16h pour une formule brunch (27€) : premier service de 11h30 à 13h00 et deuxième service de 13h30 à 15h.

Adresse : 30 rue Le Peletier, 75009 Paris

Le petit plus : Vous pouvez même choisir votre place en réservant votre brunch sur EventBrite.

Je vous souhaite un bon week-end, Xxx.

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Photos prises chez Simone Lemon

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24 Commentaires

  • Répondre chiffonsandco juillet 15, 2016 at 3:57

    j’adorerais y aller la prochaine fois que je viendrais à Paris, car c’est une formule qui me convient tout à fait : produits frais, producteurs locaux, etc…. En plus, j’adore bruncher ^^

  • Répondre Sarah Chloé juillet 15, 2016 at 9:47

    Trop marrant j’y vais prochainement ! On aurait pu y aller ensemble !

  • Répondre Luxe Toutou juillet 17, 2016 at 9:14

    Top ! comme toujours !
    Kiss, Elodie
    http://www.luxetoutou.com

  • Répondre Tiff de Mabulledepensees.com juillet 17, 2016 at 8:17

    Top!! Et j’adore le décor!!!!!

    Gros bisous!

    Tiff

  • Répondre Mary juillet 18, 2016 at 1:12

    Le concept est parfait, merci du partage.

  • Répondre the clothes paper juillet 18, 2016 at 9:36

    Oh mais ça a l’air trop mignon cet endroit !

    • Répondre Petite and So What juillet 20, 2016 at 10:28

      Oui, ça l’est! J’ai adoré la déco minimaliste, simple, mais suffisante, lumineuse et colorée en même temps! 🙂 Bisous ma belle

  • Répondre jess juillet 18, 2016 at 10:18

    J’aime bien découvrir des brunch, bruncher c’est ma grande passion du dimanche !

  • Répondre Steffie juillet 19, 2016 at 9:50

    Concept super sympa ! Et très joli lieu pour bruncher 🙂

  • Répondre Marjorie juillet 19, 2016 at 10:50

    Je ne connaissais pas du tout, et waw ça à l’air vraiment délicieux, si je passe par ici un jour, je n’hésiterai pas ! Bisou,

    Marjorie Hirtz fashionblogger / marjoriehirtz.com.

  • Répondre Margot juillet 20, 2016 at 8:15

    Tout semble vraiment appétissant !
    Des bisous,
    Margot
    https://troughthepasturesofthesky.com/

  • Répondre Marianne juillet 20, 2016 at 2:43

    Salut !
    Mon dieu je ne connaissais pas cet endroit il faut que j’y aille pour l’anniversaire de ma mère ahah !
    J’adore les brunchs et se dire que les produits viennent d’IDF c’est carrément cool !
    Cela semble tellement appétissant j’adore manger ahahah !
    Merci de l’adresse je la note 😉
    Bisous !
    Marianne

  • Répondre Mathilde juillet 20, 2016 at 4:56

    Ca me donne envie! A tester rapidement!! Bisous

  • Répondre Fashionland juillet 20, 2016 at 4:57

    oh la la ! j’adore le concept je connaissais pas cet endroit merci pour la découverte

    http://fashionlandfb.blogspot.com/

  • Répondre Ludivine juillet 20, 2016 at 7:10

    Hey ! J’aim beaucoup le concept et testerai bien, j’aime beaucoup la déco assez hipster ^^
    Bisous ♥

  • Répondre Mara juillet 21, 2016 at 4:38

    oh ça a l’air génial! Miam!

  • Répondre Willa - Mes Folles Folies juillet 26, 2016 at 6:19

    J’adore la décoration ! Et plus si c’est bon et local c’est juste parfait. J’imagine que tu étais rassasiée après le brunch ? (chose très importante, étant accompagné d’un ogre)
    ❤ Bises

    • Répondre Petite and So What août 1, 2016 at 2:09

      Hello Willa. Oui, c’est un buffet donc tu te sers à ta faim! 🙂 Belle semaine

  • Répondre Beauty Follower juillet 27, 2016 at 11:01

    Nice place!

    http://beautyfollower.blogspot.gr/

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