Gourmandise

Le restaurant l’Esquisse

juin 9, 2016

Au cours de mon week-end à Provins il y a quelques semaines (je vous en parlais ici), j’ai eu l’occasion de déjeuner à L’Esquisse, le restaurant gastronomique de l’hôtel « Aux Vieux Remparts ». A l’Esquisse, c’est le chef Lionel Seret qui est aux fourneaux. Il propose à travers sa carte, une cuisine pleine de saveurs mettant à l’honneur les produits locaux.

J’ai opté pour le Menu du marché à 48€, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. On ne choisit pas ses plats comme on a l’habitude de le faire au restaurant, mais on précise seulement au serveur ce que l’on n’aime pas. Ensuite, le chef nous prépare un menu « surprise » en fonction de nos goûts, de ses inspirations et de son marché.

Je vous laisse savourer ces photos.

PS : Je vous confirme que c’est aussi bon que joli!

Passez une belle fin de semaine, Xxx.

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3 Commentaires

  • Répondre book photo à paris juin 9, 2016 at 9:57

    Wow ça l’air trop délicieux. Merci pour cette adresse
    book photo à Paris

  • Répondre Nessbnd juin 9, 2016 at 2:27

    Tout ça donne envie, ça a lait tellement bon !!!
    Bonne continuation,
    xx Ness
    http://www.nessbnd.com

  • Répondre jenychooz juin 10, 2016 at 8:19

    C’est absolument magnifique et ça donne faim !
    Biz Jeny

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